URUとPunu Puatoroのレシピ

タヒチアンが大好きなUruとPuatoro。

ウルは栄養価が高く、一人で丸々一個は食べきれない大きさ。

私たち2人では全て食べきるのに3日かかりました。

(お弁当にも持って行って3日もかかった）

安価で大量に実を付けるウルは、大航海時代に植民地にその苗を運搬したのも頷けます。

この木さえあれば飢えることもなく、せっせと働けますもんね。

それではまず、URUの調理法です。

URU(パンの実)の調理法

硬くて調理が大変なウルはBBQをする要領で火を燃やしてその中に直接ぶっこみます。

全体に火が通るように火の中でコロコロ転がします。

後は皮全体が黒焦げになるまで放っておくだけです。(30分くらい)

URUの調理中にPunu Puatoroの調理を開始します。

たまに食べたくなるジャンクな味、コンビーフ！

あのオイリーな感じが無性に食べたくなる時がありますよね～(2年に1回くらい笑)

脂の多いコンビーフはあっさりしたパンの実と一緒に食べるのがベストです。

それではPunu Puatoroの作り方です。

材料：

玉ねぎ・・・一個

コンビーフ・・・2缶

①玉ねぎを食べやすい大きさに切る

②フライパンにオイルを少し垂らし、玉ねぎを炒める

③玉ねぎがしんなりしてきつね色になったらコンビーフを投入

④10分くらい中火でしっかり炒めたら出来上がり！

コンビーフはそのまま食べるのではなく、火にかけるとカリカリした部分があったり

ギトギトな感じでは無く食べられるのでお勧めです♪

動画もありますヾ(*´∀`*)ﾉ♥