Le thé d'orge "Mugi-cha"
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Le thé d'orge, tisane d'orge grillée, est une boisson à base de grains d'orge pilés et torréfiés.
Ne contenant pas de caféine, ce thé est buvable aussi bien par les enfants en bas âge que par les femmes enceintes.
On le consomme au Japon tout au long de l'année et il est particulièrement apprécié en été pour son côté désaltérant.
une boisson japonais rafraîchissante
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Le mugi-cha est un thé obtenu en faisant bouillir ou tremper des graines d'orge grillées dans de l'eau.
Le thé d'orge froid est une boisson tellement appréciée qu'elle est devenue une tradition estivale.
Également populaire sous le nom de thé d'orge depuis la période Heian (794-1185), le thé d'orge n'est pas seulement facile à boire, c'est aussi une boisson qui présente de nombreux avantages pour la santé.
Thé d'orge nutrition
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Le thé d'orge contient des minéraux tels que le sodium et le potassium, qui font défaut en cas de transpiration.
Il contient également des minéraux tels que le calcium et le phosphore, qui sont des éléments constitutifs des os et des dents, et le zinc, qui contribue à la santé de la peau et des muqueuses.
Le thé d'orge contient-il de la caféine ?
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Le mugi-cha (thé d'orge) est l'une des principales boissons sans caféine.
Elle peut donc être bue par les bébés.
Ajustez la concentration et la température à un niveau facile à boire, et laissez votre bébé en boire tant que cela n'affecte pas la consommation de lait maternel ou de lait maternisé.
Préparons du Mugi-cha
Différences entre le thé d'orge arrosé et le thé d'orge bouilli
Il n'y a pas de différence significative en termes de nutriments entre le
thé d'orge arrosé et le thé d'orge bouilli.
Toutefois, le composant aromatique "alkylpyrazine" est plus actif lorsqu'il
est bouilli. Si vous préférez un thé d'orge corsé, il est recommandé de le
faire bouillir.
Toutefois, le thé arrosé est supérieur en termes de durée de
conservation.
Lorsque le thé est bouilli, il est important de le refroidir
rapidement dans de l'eau glacée ou de l'eau courante afin d'éviter la
prolifération de bactéries.
Quelle que soit la méthode utilisée, conservez-la au réfrigérateur et
consommez-la dès que possible.
Le "thé d'orge + sucre" comme boisson sportive alternative
Le thé d'orge sucré est recommandé après l'effort ou en cas de
fatigue.
Il s'agit d'une boisson qui permet à la fois de reconstituer les minéraux
perdus par la transpiration et le sucre qui est transformé en
énergie.
La quantité standard de sucre par litre de thé d'orge est de 1 cuillère à
soupe de sucre.
Mugi-cha + sel" pour la prévention des coups de chaleur
Lors de la récente vague de chaleur, le seul fait de se réapprovisionner en eau peut entraîner un manque de sel.
Le thé d'orge salé, dans lequel 1 à 2 g de sel sont ajoutés par litre de thé d'orge, est recommandé pour cette saison.
Si le goût salé vous inquiète, ajoutez un peu de sucre pour ajuster le goût.
Il faut veiller à ne pas absorber trop de sel ou de sucre, mais cela est recommandé lorsque l'on travaille sous un soleil brûlant.
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